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カルピスバター

乳酸飲料のカルピスですが。
製造過程で、バターも作っていたそうです。
いままでは業務用でしか出回っていなかったそうなのですが、最近はネットで買えるらしい。
で、40本のカルピスから1個のバターが作られるそうで。
本場、フランスで使用されているバターに非常に近く、レストランで使われることが多いそうで。
パンに塗ったり、お菓子つくりに使ったり。
ごはんにのせて、バターしょうゆごはんとか~!(邪道?実は好きなんですよねえ。)

・・・美味しそう!試してみたいです。
乳製品だいすっきなので。

カルピスバター 無塩 450g
カルピスバター 無塩 450g
本場フランスのバターの味に一番近く、フランス料理の微妙な美味しさを出す秘伝の隠し味として
一流シェフたちに欠かせない存在です。
業務用のみにしか出回らなかったため、入手が困難で幻ともいわれた特選カルピスバター。
焼きたてのフランスパンやトーストで、バター本来の旨みと香りを心ゆくまでお楽しみください。
カルピス40本から1個しかできない貴重品です。

カルピス発酵バター 無塩 450g
カルピス発酵バター 無塩 450g

特選高濃度カルピスバター 無塩 450g
特選高濃度カルピスバター 無塩 450g
実は、カルピスバターにも特別仕様が存在します。
ほんの少ししか流通しない高濃度タイプ。
貴方自身の舌でお確かめください。(乳脂肪86%以上)

こちらはカルピスバターを使用したお菓子
半熟すふれ 10個入り
半熟すふれ 10個入り

ガトーフィグ
ガトーフィグ

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